Cremiges Zitronen-Dessert

Dieses LemonOreoDessert bietet eine köstliche Kombination aus cremiger ZitronenpuddingSchicht, samtigem Frischkäse und einer knusprigen GoldenOreoBasis. Es kommt ganz ohne Backen aus und ist damit perfekt für heiße Sommertage oder spontane Gäste.

Persönlich liebe ich die harmonische Balance zwischen süß und säuerlich sowie die einfache Handhabung ohne komplizierte Schritte.

Zutaten

• Golden Oreo Kekse: Für die knusprige Basis; frische Kekse zerbröseln sich am besten.
• Gesalzene Butter geschmolzen: Gibt dem Boden eine leicht herzhafte Note.
• Instant Zitronenpudding: Sorgt für den fruchtig frischen Geschmack und die Textur.
• Milch: Als Flüssigkeit für den Pudding.
• Cool Whip: Luftiges Topping, kann durch frisch geschlagene Sahne ersetzt werden.
• Weicher Frischkäse: Für die cremige Schicht, die das Dessert zusammenhält.
• Puderzucker: Rundet die Frischkäsecreme mit süßer Note ab.

Anleitung

OreoBoden vorbereiten:

Die Golden Oreos entweder in einer Küchenmaschine fein zerkleinern oder in einem stabilen Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken. Etwa drei Viertel der Krümel für das spätere Topping aufbewahren. Eine Backform großzügig einfetten. Die restlichen OreoKrümel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in die Form geben und vorsichtig andrücken.

Zitronenpudding zubereiten:

Beide PuddingpulverPackungen mit der Milch glatt rühren und etwa fünf Minuten im Kühlschrank stehen lassen, bis der Pudding leicht fest wird.

FrischkäseCreme:

Den weichen Frischkäse mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig schlagen. Einen Becher des Cool Whip unterheben und alles gleichmäßig vermischen. Diese Creme auf dem OreoBoden glatt streichen.

Dessert schichten:

Den leicht angedickten Zitronenpudding behutsam über die FrischkäseSchicht verteilen. Danach den zweiten Becher Cool Whip als letzte Schicht darüber streichen. Zum Schluss die aufbewahrten OreoKrümel gleichmäßig auf dem Dessert verteilen.

Kühlen und Servieren:

Das fertige Dessert mindestens zwei Stunden im Kühlschrank gut kühlen. Danach in gleichmäßige Quadrate schneiden und servieren.

Die Kombination aus Frischkäse und Zitronenpudding erinnert mich immer an einen sonnigen Nachmittag mit Freunden, bei dem dieses Dessert das Highlight war.

Lagerungstipps

Bewahre das Dessert stets im Kühlschrank auf und decke es gut ab, damit keine Fremdgerüche angenommen werden. Am besten innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren, da die Textur sonst nachlässt. Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Cremeschichten beim Auftauen an Festigkeit verlieren.

Zutatenersatz

Cool Whip kann durch frisch geschlagene Sahne ersetzt werden. Wer keine gesalzene Butter hat, kann ungesalzene Butter mit einer Prise Salz verwenden. Für einen intensiveren Zitronengeschmack den Pudding mit etwas frisch geriebener Zitronenschale ergänzen.

Serviervorschläge

Das Dessert harmoniert wunderbar mit frischen Beeren oder Minzblättern als Dekoration. Ideal geeignet für Sommerpartys, Picknicks oder als moderner Klassiker auf dem Nachtischbuffet. In kleine Gläserportionen gefüllt, eignet es sich auch gut zum Mitnehmen.

Ich freue mich immer, wenn ich dieses Rezept zubereite, denn der frische Zitronengeschmack zusammen mit der süßen knusprigen OreoBasis ist einfach unwiderstehlich. Es ist ein unkomplizierter Genuss, der sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gut ankommt.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Kann ich das Dessert in einer kleineren Form zubereiten?

Ja, das Dessert kann problemlos in einer etwa 20x20 cm großen Form zubereitet werden. Die Schichten bleiben dabei optimal.

→ Kann ich normale Schlagsahne statt Cool Whip verwenden?

Ja, frisch geschlagene Sahne eignet sich ebenfalls und verleiht dem Dessert eine noch frischere Textur.

→ Wie lange muss der Pudding im Kühlschrank fest werden?

Der Pudding dickt nach etwa fünf Minuten im Kühlschrank an, das gesamte Dessert sollte jedoch mindestens zwei Stunden kühlen.

→ Kann ich die Oreo-Krümel vorbereiten und später verwenden?

Ja, die Krümel lassen sich vorbereiten. Die Schichten sollte man jedoch kurz vor dem Servieren zusammenfügen, um den Boden knusprig zu halten.

→ Wie kann ich den Zitronengeschmack intensivieren?

Für mehr Zitronenfrische können Zitronenzesten unter den Pudding gemischt werden. Vorsicht bei zusätzlichem Zitronensaft wegen möglicher Konsistenzveränderung.