Alfredo in Brotschalen

Dieses Rezept bringt cremiges Chicken Alfredo in knusprigen, ausgehöhlten Brotschalen auf den Tisch – eine köstliche Mahlzeit, die durch ihre Kombination aus zartem Hähnchen, herzhaftem Knoblauchbrot und cremiger Sauce begeistert. Ideal, um Familie und Freunde an einem entspannten Abend zu verwöhnen oder einfach etwas Besonderes zu genießen.

Ich persönlich mag es besonders, wie die Kombination aus warmem, buttrigem Knoblauch Brot und der cremigen Pasta ein echtes Wohlfühlgericht zaubert. Dieses Rezept hat sich oft bewährt, wenn ich Gäste beeindrucken möchte, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Zutaten

• 3 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt: Wähle frische, möglichst regionale Brustfilets für beste Zartheit
• 450 g Pasta (Penne, Fettuccine oder nach Belieben): Achte darauf, dass sie bissfest gekocht wird, das sorgt für den richtigen Biss
• 6 Kaiserbrötchen oder anderes stabiles Brot: Ein festes Brot hält die Füllung gut und wird außen schön knusprig
• 1 Glas Alfredo Sauce (ca. 425 g): Hochwertige Sauce verleiht der Mahlzeit die nötige Cremigkeit und Geschmackstiefe
• ½ Tasse (ca. 115 g) ungesalzene Butter, geschmolzen: Für die aromatische Knoblauch Butter Schicht
• 3–4 TL Knoblauch Kräuter Gewürz: Sorgt für den typischen, intensiven Geschmack und passt ausgezeichnet zum Hähnchen und Brot
• ½ Tasse geriebener Parmesan: Gibt eine würzige Komponente und hilft beim Überbacken
• 1 EL Olivenöl: Für das perfekte Anbraten des Hähnchens
• Salz und Pfeffer nach Geschmack: Hebt die einzelnen Aromen hervor
• Optional frische Petersilie oder Chiliflocken zum Garnieren: Bringen Farbe und frische Schärfe mit ein

Anleitung

Hähnchen vorbereiten:

Würze die gewürfelten Hähnchenbrustfilets großzügig mit Knoblauch Kräuter Gewürz, Salz und Pfeffer. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Hähnchen für 6 bis 8 Minuten an, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist.

Pasta kochen:

Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente, also bissfest. Danach gut abtropfen lassen und beiseitestellen.

Brotschalen vorbereiten:

Schneide die Oberseiten der Kaiserbrötchen ab und höhle sie vorsichtig aus, sodass feste Schalen entstehen, die später die Füllung halten.

Knoblauch Butter mischen:

Vermenge die geschmolzene Butter mit dem restlichen Knoblauch Kräuter Gewürz. Bestreiche die Innenseiten und Ränder der Brotschalen großzügig mit dieser würzigen Butter.

Brotschalen anrösten:

Lege die Brotschalen auf ein Backblech und röste sie bei 190 Grad Celsius für 4 bis 5 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind und herrlich duften.

Pasta und Sauce kombinieren:

Gebe die abgetropfte Pasta zusammen mit der Alfredo Sauce zum gebratenen Hähnchen in die Pfanne. Verrühre alles gut, bis die Pasta gleichmäßig mit Sauce bedeckt ist und das Hähnchen noch gleichmäßig verteilt ist.

Brotschalen füllen:

Fülle jede vorbereitete Brotschale großzügig mit der Chicken Alfredo Mischung. Streue anschließend geriebenen Parmesan darüber.

Endbacken:

Stelle die gefüllten Brotschalen für weitere 4 bis 5 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt und die Kruste schön knusprig wird.

Servieren:

Garniere die fertigen Bowls nach Wunsch mit frischer Petersilie oder Chiliflocken. Am besten warm servieren und direkt genießen.

Viele meiner Freunde und Familienmitglieder lieben dieses Rezept, weil es unkompliziert und doch besonders schmeckt. Besonders bei Kindergeburtstagen oder lockeren Familienabenden sorgt es immer für strahlende Gesichter und leere Teller. Ich erinnere mich noch gut an den Abend, als ich es erstmals servierte – die Begeisterung war groß und alle wollten sofort das Rezept haben.

Aufbewahrungstipps

Bewahre übrig gebliebene Brotschalen und die Pasta getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. So bleibt das Brot knusprig und die Pasta frisch. Am besten innerhalb von drei Tagen aufbrauchen. Zum Aufwärmen die Pasta in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen und die Brotschalen kurz im Ofen aufbacken, damit sie wieder knusprig werden.

Zutaten Alternativen

Falls keine Kaiserbrötchen verfügbar sind, funktioniert auch Sauerteigbrot oder ein dickes Baguette gut als Brotschale. Statt fertiger Alfredo Sauce kannst du auch eine selbstgemachte Sauce aus Sahne, Parmesan und Knoblauch anrühren. Wer kein Hähnchen mag, kann das Fleisch durch gegrilltes Gemüse wie Brokkoli oder Pilze ersetzen – so entsteht eine leckere vegetarische Variante.

Serviervorschläge

Dazu passt ein einfacher grüner Salat mit einem leicht fruchtigen Dressing hervorragend. Knoblauch Knoten oder ein frisches Baguette ergänzen das Gericht perfekt. Als Getränk bieten sich Eistee, hausgemachte Limonade oder auch ein gut gekühlter Weißwein an, um die cremige Pasta aufzulockern.

Guten Appetit. Genießt dieses cremige Wohlfühlgericht am besten warm serviert.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Kann ich die Brotschalen im Voraus vorbereiten?

Ja, Hähnchen und Sauce können vorab zubereitet werden. Die Brotschalen werden kurz vor dem Servieren gefüllt und gebacken.

→ Sind die Brotschalen einfrierfreundlich?

Ja, sie lassen sich bis zu einem Monat einfrieren. Am besten Pasta und Brot getrennt lagern.

→ Welche Pasta eignet sich am besten?

Penne, Fettuccine oder jede Pasta, die al dente gekocht wird, ist ideal.

→ Kann das Gericht vegetarisch zubereitet werden?

Ja, das Hähnchen kann durch Gemüse wie Brokkoli, Pilze oder Tofu ersetzt werden.

→ Wie erreiche ich knusprige Brotschalen?

Die Brotschalen werden mit Knoblauch-Butter bestrichen und bei 190 °C für 4–5 Minuten geröstet.