Cremige Bananenpralinen

Diese Banana Pudding Truffles sind die perfekte Loesung fuer alle, die den klassischen, cremig suessen Geschmack von Banana Pudding lieben, aber eine handlichere Form bevorzugen. Die kleinen Dessertpralinen vereinen Vanillewaffeln, Frischkaese und reife Bananen in einer koestlichen Kugel, die von knackiger weisser Schokolade umhuellt ist. Ein ideales Mitbringsel auf Partys oder ein besonderer Snack fuer zwischendurch.

Ich persoenlich liebe diesen Snack weil er schnell gemacht ist ohne Hitze auskommt und dabei den vollen Geschmack eines klassischen Desserts liefert besonders praktisch wenn unerwartet Gaeste kommen.

Zutaten

• Vanillewaffeln: Mit intensivem Vanillegeschmack bilden sie die Grundlage fuer die Textur und den klassischen Geschmack am besten frisch und knusprig waehlen
• Frischkaese: Sorgt fuer Cremigkeit und eine angenehme Frische in der Fuellung zimmerwarm erleichtert das Vermengen
• Reife Bananen: Bringen natuerliche Suesse und Aroma ideal sind Bananen die weich aber nicht matschig sind
• Weisse Schokolade: Fuer den Ueberzug sorgt sie fuer suessen Kontrast und eine elegante Optik Kuvertuere ist besonders gut zum Schmelzen geeignet
• Bananenchips: Zur Dekoration geben sie einen optischen Akzent und zusaetzlichen Bananengeschmack nach Belieben verwenden

Anleitung

Kekse zerkleinern:

Zerkleinere die Vanillewaffeln in einem Food Processor oder mit einem Mixer bis feine Broesel entstehen Das sorgt fuer eine gleichmaessige Textur der Trueffelmasse

Fuellung herstellen:

Vermische den Frischkaese mit den zerdrueckten Bananen und den Keksbroeseln Mixe alles kurz bis eine dicke und formbare Masse entsteht Achte darauf nicht zu lange zu mixen damit die Masse nicht zu weich wird

Trueffel formen:

Forme aus der Mischung kleine Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 4 cm Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech um das spaetere Ueberziehen zu erleichtern

Kuehlen:

Stelle das Blech mit den Trueffeln fuer 10 bis 15 Minuten in den Gefrierschrank bis die Kugeln fest aber noch formbar sind So laesst sich die Schokolade besser auftragen

Schokolade schmelzen:

Schmelze die weisse Schokolade im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle Achte darauf dass die Schokolade nicht zu heiss wird um Klumpchen zu vermeiden

Trueffel ueberziehen:

Tauche die gekuehlten Trueffel einzeln mit einer Gabel oder einem Zahnstocher in die geschmolzene Schokolade Lass die ueberschuessige Schokolade abtropfen und lege die Trueffel zurueck auf das Backpapier

Dekorieren und fest werden lassen:

Setze auf jeden Trueffel einen Bananenchip wenn gewuenscht und stelle das Blech in den Kuehlschrank bis die Schokolade fest geworden ist

Besonders gern erinnere ich mich an den Moment als ich das erste Mal alle Zutaten vermischt habe Der suesse Duft von Banane und Vanille hat sofort gute Laune gemacht Die Kombination aus cremiger Fuellung und knackiger Schokolade ist fuer mich ein Highlight das ich immer wieder geniessen moechte.

Lagerungstipps

Lagere die Trueffel unbedingt luftdicht verpackt im Kuehlschrank so bleiben sie 2 bis 3 Tage frisch und lecker Aufbewahrung bei Zimmertemperatur ist wegen des Frischkaeses nicht empfehlenswert Zum Einfrieren eignen sie sich ebenfalls am besten in einer luftdichten Dose vor dem Genuss langsam im Kuehlschrank auftauen damit die Schokolade nicht reisst

Zutatenaustausch

Statt Vanillewaffeln koennen auch Golden Oreos Butterkekse oder andere milde Kekse verwendet werden je nach Geschmack und Verfuegbarkeit Die weisse Schokolade laesst sich problemlos durch Vollmilch oder Zartbitterschokolade ersetzen fuer eine herbere Note Fuer unterschiedliche Toppings eignen sich Keksbroesel Kokosraspeln oder gehackte Nuesse wie Pekannuesse sehr gut und verleihen zusaetzlichen Crunch

Serviervorschlaege

Banana Pudding Truffles schmecken hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Milchkaffee Sie eignen sich wunderbar als Teil einer Dessertplatte oder als Ueberraschungsgeschenk in kleinen Cellophantuetchen Auf Partys kommen die handlichen Pralinen super an weil sie sauber und ohne Besteck genossen werden koennen

Diese Banana Pudding Truffles haben sich bei mir zu einem echten Liebling entwickelt Sie sind unkompliziert zu machen und ueberraschen mit einer tollen Kombination aus Cremigkeit und Knusprigkeit.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Welche Bananen eignen sich am besten?

Reif, aber nicht matschig. Sie sollten weich, aber noch formstabil sein.

→ Kann ich andere Kekse verwenden?

Ja, Golden Oreos, Butterkekse oder andere Vanillewaffeln funktionieren ebenfalls gut.

→ Warum müssen die Pralinen gekühlt werden?

Wegen des Frischkäses müssen sie durchgehend gekühlt aufbewahrt werden, um Frische zu garantieren.

→ Kann ich die Pralinen vorbereiten?

Ja, sie lassen sich gut einen Tag vorher zubereiten und gekühlt lagern.

→ Sind die Pralinen auch für Kinder geeignet?

Ja, sie enthalten keinen Alkohol und keine rohen Eier, somit sind sie kindgerecht.