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Diese Snickers Rice Crispy Treats sind der perfekte Snack für alle, die süße und salzige Knusprigkeit mit cremiger Karamell und Schokoladenschicht lieben. Ohne Backofen und mit einfachen Zutaten sind sie schnell zubereitet und überzeugen durch ihre abwechslungsreichen Texturen. Ein idealer Genuss für Partys, gemütliche Nachmittage oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass der Duft von geschmolzenem Karamell und Schokolade in der Küche einfach unwiderstehlich ist. Die Mischung macht süchtig und begeistert wirklich jeden in der Familie.
Zutaten
- ¼ Tasse Butter: sorgt für die perfekte Bindung der Marshmallows und eine samtige Konsistenz
- 5 Tassen Mini Marshmallows: die süße Basis die alles zusammenhält, hochwertige Marshmallows schmelzen gleichmäßiger
- 5 ½ Tassen Rice Krispie Cereal: für das unwiderstehliche Knuspererlebnis, am besten frisch und knusprig verwenden
- ½ Tasse gesalzene Erdnüsse: geben die herzhafte Note und den Crunch, auf frische knackige Nüsse achten
- 16 oz Karamellbonbons (ungewickelt, ca. 450 g): für die cremige Karamellschicht, je nach Geschmack können auch hochwertige Karamellstücke verwendet werden
- 3 EL Sahne: macht das Karamell geschmeidiger und verhindert das Kristallisieren
- 2 Tassen Schokoladenchips: zum Abschließen des Rezepts, am besten Zartbitter oder Vollmilch je nach Vorliebe
Anleitung
- Schritt 1 Rice Crispy Basis:
- Eine 9x13 Zoll Backform einfetten und beiseitestellen. Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Marshmallows hinzufügen und langsam rühren, bis sie komplett geschmolzen und cremig sind. Rice Krispies unterheben, bis alle Körnchen gleichmäßig bedeckt sind. Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und mit einem Spatel fest und gleichmäßig andrücken.
- Schritt 2 Erdnüsse und Karamell:
- Die gesalzenen Erdnüsse gleichmäßig über die festgedrückte Rice Crispy Schicht streuen. In einem separaten mittelgroßen Topf die Karamellbonbons zusammen mit der Sahne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte flüssige Masse entsteht. Das warme Karamell über die Erdnüsse gießen und gut verteilen, dann kurz abkühlen und fest werden lassen.
- Schritt 3 Schokoladentopping:
- Die Schokoladenchips in der Mikrowelle in 30 Sekunden Intervallen schmelzen, zwischendurch umrühren, damit sie nicht anbrennen. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Karamellschicht gießen und glatt streichen. Alles komplett auskühlen lassen, bevor die Treats in Quadrate geschnitten werden.
Meine liebste Zutat sind die gesalzenen Erdnüsse weil sie den kleinen aber entscheidenden Kick geben der den Geschmack ausbalanciert. Ein Lieblingsmoment ist für mich immer wenn das warme Karamell langsam auf die knusprige Basis fließt das sieht nicht nur toll aus sondern riecht auch herrlich verlockend.
Lagerungstipps
Die Treats luftdicht in einem Behälter aufbewahren um die Knusprigkeit zu erhalten. Am besten lagert man sie bei Zimmertemperatur damit Schokolade und Karamell nicht zu fest werden. Im Kühlschrank halten sie sich länger allerdings kann die Textur ein wenig hart werden. Vor dem Servieren einfach kurz auf Zimmertemperatur bringen.
Zutatenaustausch
Für eine nussfreie Variante kann man die Erdnüsse durch Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne ersetzen. Vegane Marshmallows funktionieren ebenfalls wenn man die Butter durch vegane Margarine austauscht. Statt Schokoladenchips kann man Zartbitterschokolade grob hacken oder weiße Schokolade verwenden je nach Wunsch.
Serviervorschläge
Die Snickers Rice Crispy Treats eignen sich perfekt als Dessert zum Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch. Zusammen mit einem Glas kalter Milch schmecken sie besonders gut. Für besondere Anlässe kann man sie in kleine Rechtecke schneiden und auf einem hübschen Tablett servieren.
Diese Snickers Rice Crispy Treats sind eine tolle Möglichkeit um mit wenig Aufwand einen beeindruckenden Snack zu zaubern. Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!
Häufige Fragen zum Rezept
- → Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Walnüsse oder Mandeln passen ebenfalls gut und verändern den Geschmack sowie die Textur leicht.
- → Sind vegane Marshmallows geeignet?
Ja, die Mischung funktioniert auch mit veganen Marshmallows ohne Qualitätsverlust.
- → Muss die Schokolade temperiert werden?
Nein, die Schokolade muss nur geschmolzen, nicht temperiert werden.
- → Kann ich die Karamellschicht im Voraus zubereiten?
Ja, das Karamell kann vorher geschmolzen werden, sollte aber warm zum Übergießen sein.
- → Wie vermeide ich ungleichmäßige Rice-Crispy-Mischung in der Form?
Mit Backpapier oder Wachspapier die Mischung flach drücken und vorsichtig verteilen.