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Dieses Rezept zeigt dir, wie du im Handumdrehen leckere Pizzaschnecken zaubern kannst. Perfekt für einen schnellen Snack, eine Party oder das Abendessen mit der Familie. Die Zubereitung ist unkompliziert und geht superschnell, sodass du ohne viel Aufwand ein tolles Ergebnis auf den Tisch bringst.
Ich habe sie schon oft gemacht, gerade wenn es mal schnell gehen muss, und sie waren jedes Mal der Hit bei Groß und Klein.
Zutaten
- 1 Rolle Pizzateig: Am besten frisch aus dem Kühlregal wählen, damit der Teig schön elastisch bleibt.
- 125 g geriebener Käse: Gouda oder Emmentaler eignen sich toll, darauf achten, dass der Käse frisch gerieben ist für den besten Geschmack.
- 100 g Frischkäse: Sorgt für eine cremige Basis, ideal ist ein milder Frischkäse ohne viele Zusatzstoffe.
- 2 Esslöffel Tomatenmark: Intensiver Geschmack, am besten aus hochwertiger Herkunft ohne Zuckerzusatz.
- 2 Teelöffel Oregano: Verleiht die typische italienische Würze, frisch oder getrocknet funktioniert gut.
- Salz: Am besten Meersalz verwenden.
- Pfeffer: Frisch gemahlen für mehr Aroma.
Anleitung
- Schritt 1 Ausrollen des Teigs:
- Rolle den Pizzateig vorsichtig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus, damit er schön gleichmäßig wird.
- Schritt 2 Frischkäsemischung vorbereiten:
- Verrühre den Frischkäse mit dem Tomatenmark und dem Oregano gründlich. Würze die Mischung abschließend mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.
- Schritt 3 Teig bestreichen:
- Bestreiche den ausgerollten Pizzateig gleichmäßig mit der Frischkäse Tomatencreme.
- Schritt 4 Käse darüberstreuen:
- Streue den geriebenen Käse gleichmäßig auf die bestrichene Fläche, so dass jede Schnecke später viel Käse enthält.
- Schritt 5 Teig schneiden und rollen:
- Schneide den belegten Teig mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in 16 gleichmäßige Streifen. Rolle jeden Streifen von der langen Seite her zu einer Schnecke auf und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Schritt 6 Backen:
- Backe die Pizzaschnecken im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober/Unterhitze etwa 18 Minuten lang, bis sie goldgelb sind. Alternativ kannst du die Schnecken auch in der Heißluftfritteuse backen, was besonders knusprig wird.
Eine meiner liebsten Zutaten in diesem Rezept ist der Frischkäse. Er macht die Füllung besonders cremig und gibt der Pizza eine schöne Frische. Ich erinnere mich besonders daran, wie meine Kinder zum ersten Mal völlig begeistert die warmen, leckeren Schnecken verschlungen haben. Solche Momente machen Kochen einfach besonders.
Aufbewahrungstipps
Wenn du die Pizzaschnecken nicht sofort verzehrst, kannst du sie in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen oder die Mikrowelle geben, damit sie wieder schön frisch und knusprig schmecken.
Zutatenersatz
Solltest du keinen Frischkäse zur Hand haben, kannst du auch Ricotta oder eine Mischung aus Quark und Sahne verwenden. Statt normalem Käse eignet sich auch Mozzarella, der beim Backen besonders schön schmilzt. Für eine vegane Variante können pflanzliche Frischkäse und Käsealternativen genutzt werden.
Serviervorschläge
Am besten schmecken die Pizzaschnecken noch warm, dazu passt ein frischer grüner Salat mit einem einfachen Balsamico Dressing. Für einen Snack im Freien eignen sie sich auch wunderbar mit einem Dip aus Kräuterquark oder einer leichten Tomatensauce.
Mit diesen einfachen Schritten hast du im Nu ein köstliches und vielseitiges Fingerfood, das sich perfekt für viele Anlässe eignet. Guten Appetit!
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie lange dauert die Zubereitung der Pizzaschnecken?
Die Zubereitung beträgt circa 15 Minuten, das Backen etwa 18 Minuten.
- → Welche Zutaten werden für die Füllung verwendet?
Frischkäse, Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer und geriebener Käse sind die Hauptzutaten.
- → Kann man die Pizzaschnecken auch anders backen?
Ja, alternativ lassen sie sich auch in der Heißluftfritteuse zubereiten.
- → Eignen sich Pizzaschnecken für Kinder?
Ja, sie sind kinderfreundlich und auch für Kleinkinder gut geeignet.
- → Kann man die Füllung variieren?
Ja, Zutaten wie Salami, Schinken, Thunfisch oder Mais passen ebenfalls sehr gut.