Klassische Thunfischpizza

Diese Pizza Tonno überzeugt mit ihrem klassischen Belag aus Thunfisch und roten Zwiebeln, die zusammen ein mediterranes Geschmackserlebnis bieten. Der knusprige Boden und der saftige Belag machen sie zu einem echten Familienfavoriten. Mit wenigen Zutaten und selbstgemachtem Teig kannst du diese Pizza einfach zubereiten und nach Belieben variieren.

Ich persönlich liebe es, wie schnell sie vorbereitet ist und wie flexibel sich der Belag anpassen lässt

Zutaten

• 400 g Weizenmehl: wichtig für eine gute Teigkonsistenz, ideal ist ein Mehl mit hohem Klebergehalt, das macht den Teig elastisch
• 1 Päckchen Trockenhefe: sorgt für das Aufgehen des Teigs und eine luftige Struktur
• 1 TL Salz: betont den Geschmack
• 4 EL Olivenöl: für den Geschmack und die Geschmeidigkeit des Teigs
• 200 ml lauwarmes Wasser: aktiviert die Hefe optimal
• 400 g gehackte Tomaten: frisch und fruchtig für eine leichte Tomatennote
• 1 EL Olivenöl: bringt mediterranes Aroma hinein
• 1 Knoblauchzehe: verleiht der Sauce eine dezente Würze
• 1 TL Oregano: klassisches Gewürz für italienische Pizza
• Salz und Pfeffer: schärfen den Geschmack
• 200 g geriebener Käse: Mozzarella oder eine Käsemischung sorgen für schöne Schmelze und Geschmack
• 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft: saftiger Belag, der typisch für Pizza Tonno ist
• 2 rote Zwiebeln: süßlich und mild, ideal für das Topping
• Optional: Peperoni, schwarze Oliven oder Kapern für noch mehr Geschmackstiefe

Zubereitung

Pizzateig zubereiten:

Die Trockenhefe im lauwarmen Wasser auflösen und kurz ziehen lassen. Währenddessen Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben. Dann die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In einer abgedeckten Schüssel bei Zimmertemperatur mindestens 60 Minuten gehen lassen, bis der Teig deutlich aufgegangen ist.

Backofen vorheizen:

Den Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den gegangenen Teig darauf ausrollen.

Pizzasauce anrühren:

Die Knoblauchzehe fein hacken und mit den gehackten Tomaten, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Sauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verstreichen.

Pizza Tonno belegen:

Zuerst den geriebenen Käse auf der Sauce verteilen. Den Thunfisch gut abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Käse verteilen. Die roten Zwiebeln schälen, in feine Scheiben schneiden und oberhalb des Thunfischs verteilen. Optional kannst du jetzt auch Peperoni, schwarze Oliven oder Kapern hinzufügen.

Backen:

Die belegte Pizza für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse schön geschmolzen.

Ich erinnere mich gern an meine erste Pizza Tonno, die ich mit Freunden gebacken habe, die Kombination aus duftendem Teig und würzigem Thunfisch war einfach unwiderstehlich

Lagerungstipps

Reste lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage frisch halten. Zum Aufwärmen empfiehlt sich der Ofen bei 150 Grad, damit der Boden wieder knusprig wird.

Zutat-Alternativen

Für eine vegetarische Variante kannst du den Thunfisch durch Artischockenherzen oder gegrillte Auberginenscheiben ersetzen. Wer keinen frischen Teig machen möchte, nutzt alternativ fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal. Statt geriebenem Käse eignet sich auch Mozzarella in Scheiben für eine schönere Schmelzoptik.

Serviervorschläge

Pizza Tonno passt hervorragend zu einem frischen gemischten Salat mit Rucola und Kirschtomaten. Ein Spritzer Zitronensaft als Topping hebt den Thunfischgeschmack zusätzlich hervor. Dazu ein Glas prickelndes Mineralwasser oder einen leichten Weißwein servieren.

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit. Experimentiere gern mit Toppings nach Geschmack.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Kann ich den Pizzateig vorbereiten?

Ja, der Pizzateig lässt sich gut am Vortag herstellen und im Kühlschrank lagern, damit er über Nacht ruhen kann.

→ Kann ich frischen Thunfisch verwenden?

Für Pizza Tonno empfiehlt sich Thunfisch aus der Dose, da er saftig bleibt und den Geschmack optimal unterstützt.

→ Ist diese Pizza für Kinder geeignet?

Kinder über drei Jahre können diese Pizza in kleinen Mengen genießen. Für Jüngere empfiehlt sich eine Variante ohne Thunfisch.

→ Kann man die Pizza einfrieren?

Ja, sowohl ungebacken als auch gebacken und abgekühlt lässt sie sich gut einfrieren und später genießen.

→ Welcher Käse passt am besten?

Mozzarella, Gouda oder spezielle Pizzakäsemischungen harmonieren bestens mit dem Belag.