Thunfischpizza Klassiker (Druckfreundliche Version)

Italienische Pizza mit Thunfisch, Zwiebeln und Tomatensauce – knusprig und mediterran.

# Zutatenliste:

→ Pizzateig

01 - 400 g Weizenmehl

02 - 1 Päckchen Trockenhefe

03 - 1 TL Salz

04 - 4 EL Olivenöl

05 - 200 ml lauwarmes Wasser

→ Pizzasauce

06 - 400 g gehackte Tomaten

07 - 1 EL Olivenöl

08 - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

09 - 1 TL Oregano

10 - Salz nach Geschmack

11 - Pfeffer nach Geschmack

→ Belag

12 - 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda)

13 - 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, gut abgetropft

14 - 2 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

15 - Optional: Peperoni, schwarze Oliven oder Kapern

# Zubereitungsschritte:

01 - Die Trockenhefe im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt mindestens 60 Minuten ruhen lassen, bis er sichtbar aufgegangen ist.

02 - Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den gegangenen Teig darauf ausrollen.

03 - Knoblauchzehe fein hacken und mit gehackten Tomaten, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Die Sauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verstreichen.

04 - Zuerst den geriebenen Käse auf die Sauce verteilen. Danach den gut abgetropften Thunfisch gleichmäßig darauf geben. Zum Schluss die in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln darüber legen. Optional können Peperoni, schwarze Oliven oder Kapern hinzugefügt werden.

05 - Die belegte Pizza im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Für einen extra knusprigen Boden kann das Backblech vorgeheizt oder ein Pizzastein verwendet werden.

02 - Der Teig kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.

03 - Für mehr Würze kann nach dem Backen Chili oder Knoblauchöl hinzugefügt werden.

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