Merken
Dieses Slow Cooker Knoblauch—Butter—Hähnchen mit Gemüse ist ideal für alle, die ein leckeres und gleichzeitig unkompliziertes Essen suchen. Zartes Hähnchenfilet wird gemeinsam mit frischen Kartoffeln und Karotten langsam in einer aromatischen Knoblauch—Buttersauce gegart. So entsteht ein harmonisches Gericht, das ohne großen Aufwand auskommt und jeden Esstisch bereichert.
Ich persönlich liebe es, wie das Hähnchen durch das langsame Garen unglaublich saftig bleibt und das Gemüse wunderbar weich wird — ein echter Genuss, der mich immer wieder überzeugt.
Zutaten
- 700 g Hähnchenfilet oder Hähnchen—Tenders: Ohne Haut und Knochen, für zartes, saftiges Fleisch
- 450 g Babykarotten: Diese kleinen Karotten sind süß und garen schneller als große Varianten
- 700 g Yukon—Gold—Kartoffeln: In Spalten geschnitten, sie haben einen cremigen Geschmack und zerfallen weniger beim Garen
- 120 g Butter: Geschmolzen, für eine reichhaltige und aromatische Sauce gesalzene Butter verstärkt den Geschmack, ungesalzene erlaubt bessere Kontrolle über die Würze
- 1 Esslöffel gehackter frischer Knoblauch: Oder alternativ 1 Teelöffel Knoblauchpulver, je nachdem wie intensiv du den Geschmack möchtest
- ½ Teelöffel Salz: Für die ausgewogene Würze
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer: Frisch gemahlen bringt er die nötige Schärfe ins Gericht
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian: Blätter, nicht gemahlen, für ein leicht herbes Kräuteraroma
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie: Für eine frische Note, optional kannst du auch frisch gehackte Petersilie zum Schluss hinzufügen
Anleitung
- Schritt 1: Zutaten vorbereiten
- Das Hähnchen mittig in den Slow Cooker legen. Kartoffelspalten auf eine Seite und Babykarotten auf die andere Seite verteilen, damit alles gleichmäßig gart.
- Schritt 2: Knoblauch—Buttersauce mischen
- In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie gut verrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.
- Schritt 3: Alles kombinieren
- Die Sauce gleichmäßig über das Hähnchen und das Gemüse gießen, so dass jeder Geschmacksträger gut bedeckt ist.
- Schritt 4: Garen
- Den Deckel des Slow Cookers schließen und das Gericht auf HIGH für 4 Stunden oder auf LOW für 6 bis 8 Stunden garen. Das Ergebnis zeigt sich in zartem Hähnchen und weichem Gemüse.
- Schritt 5: Servieren
- Das Gericht heiß servieren und sofort genießen, am besten mit einer passenden Beilage.
Ich kenne viele, die dieses Rezept zum ersten Mal für eine Familienfeier ausprobiert haben und begeistert waren, wie einfach und schnell ein so leckeres Essen auf den Tisch kommt. Besonders der Moment, wenn die Butter—Knoblauch—Sauce alle Aromen vereint und das Hähnchen beim Anschneiden saftig ist, bleibt oft in Erinnerung und sorgt für Nachkochlaune.
Aufbewahrungstipps
Im Kühlschrank hält sich das fertige Gericht in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage. Für die längere Lagerung eignet sich der Gefrierschrank dort bleibt es bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen sollte das Gericht am besten langsam im Kühlschrank über Nacht aufgetaut werden. Beim Aufwärmen am besten den Backofen verwenden, da so die Aromen erhalten bleiben und das Essen gleichmäßig warm wird.
Zutaten—Alternativen
Anstelle von Yukon—Gold—Kartoffeln kannst du auch Süßkartoffeln verwenden, die dem Gericht eine süßliche Note verleihen. Für die Butter in der Sauce funktioniert auch Olivenöl oder eine vegane Butteralternative perfekt, falls du Milchprodukte meiden möchtest. Als weiteres Gemüse passen Zucchini, grüne Bohnen oder Champignons sehr gut, du kannst hier ganz nach deinem Geschmack variieren.
Serviervorschläge
Reis ist eine hervorragende Beilage, die die leckere Sauce wunderbar aufnimmt. Frisches, knuspriges Brot eignet sich ideal zum Tunken. Für eine lässige Mahlzeit lässt sich das Hähnchen zerkleinern und als Taco—Füllung nutzen. Du kannst das Gericht auch auf einem Salatbett anrichten oder mit gedünstetem Brokkoli und grünen Bohnen als frischer Kontrast servieren.
Dieses Gericht ist für mich ein perfektes Beispiel, wie man ohne viel Aufwand ein elegantes Abendessen für die Familie zaubern kann. Die Kombination aus Butter und Knoblauch macht es zu einem zeitlosen Klassiker, bei dem sich jeder Bissen lohnt.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Kann ich gefrorenes Geflügel verwenden?
Ja, die Garzeit sollte auf niedriger Stufe um etwa eine Stunde verlängert werden, damit alles gleichmäßig gart.
- → Welches Gemüse passt noch gut dazu?
Paprika, Zucchini, grüne Bohnen, Brokkoli oder Champignons ergänzen das Gericht wunderbar.
- → Kann man das Gericht vorbereiten?
Alle Zutaten lassen sich am Vorabend schneiden und im Kühlschrank lagern, bevor sie im Slow Cooker gegart werden.
- → Ist die Zubereitung auch ohne Milchprodukte möglich?
Ja, Butter lässt sich durch Olivenöl oder vegane Alternativen ersetzen, ohne Geschmacksverlust.
- → Wird das Geflügel durch langsames Garen trocken?
Nein, durch das langsame Garen im Slow Cooker bleibt das Fleisch besonders saftig und zart.