Valentinstags Fudge Genuss (Druckfreundliche Version)

Süßer Fudge aus weißer Schokolade und Zucker-Keksteig, bunt verziert und ohne Backen zubereitet.

# Zutatenliste:

→ Grundzutaten

01 - 450 g weiße Schokoladenchips
02 - 150 g Zucker-Keksteig-Mix (z. B. Betty Crocker)
03 - 1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch
04 - 15 g ungesalzene Butter
05 - 5 ml Vanilleextrakt

→ Dekoration

06 - 65 ml bunte Streusel (geteilt)
07 - 85–115 g Mandel- oder weiße Schokolade zum Verzieren

# Zubereitungsschritte:

01 - Weiße Schokolade, Zucker-Keksteig-Mix, Kondensmilch und Butter in einem mittelgroßen Wasserbad bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis die Masse glatt ist. Anschließend weitere 2–3 Minuten rühren, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
02 - Die Mischung vom Herd nehmen, das Wasserbad weiterhin stehen lassen. Vanilleextrakt sowie die Hälfte der bunten Streusel untermengen.
03 - Eine Auflaufform von 23×23 cm mit Backpapier auslegen und die Oberfläche leicht einfetten oder mit Kochspray besprühen.
04 - Die Fudge-Masse in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen. Die restlichen Streusel gleichmäßig obenauf verteilen und leicht andrücken.
05 - Die Form für 2–3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
06 - Den Fudge aus der Form heben und in 16 Stücke schneiden. Die Mandel- oder weiße Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine Spitze abschneiden und die Schokolade in dekorativen Linien über den Fudge träufeln oder alternativ mit einer Gabel verzieren.
07 - Den Fudge vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen und genießen.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Ständiges Rühren verhindert, dass die Schokolade anbrennt und sorgt für eine glatte Konsistenz.
02 - Für einen besonderen Effekt können Streusel passend zum Anlass farblich variiert werden.
03 - Ein Double Boiler garantiert die optimale Temperatur und verhindert das Klumpen der Schokolade.
04 - Fudge am besten direkt nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank schneiden, um weiches Zerfallen zu vermeiden.

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