Mediterraner Hähnchenauflauf (Druckfreundliche Version)
Schneller Auflauf mit zartem Hähnchen, Tzatziki und mediterranem Gemüse wie Zucchini und Tomaten.
# Zutatenliste:
→ Fleisch
01 -
680 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
→ Gemüse
02 -
240 ml Tzatziki-Sauce
03 -
150 g Kirschtomaten, halbiert
04 -
150 g Zucchini, gewürfelt
05 -
80 g rote Zwiebel, gehackt
→ Käse
06 -
75 g Feta, zerkrümelt
→ Gewürze & Öle
07 -
2 EL Olivenöl
08 -
1 TL getrockneter Oregano
09 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) leicht mit Olivenöl einfetten.
02 -
Hähnchenstücke, Kirschtomaten, Zucchini und gehackte rote Zwiebel in die Auflaufform geben. Olivenöl darüberträufeln, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
03 -
Die Tzatziki-Sauce gleichmäßig über die Mischung verteilen und leicht unterheben, bis alle Zutaten gut bedeckt sind.
04 -
Die Auflaufform unbedeckt 30–35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und das Gemüse weich ist.
05 -
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, den zerkrümelten Feta darüber streuen und sofort heiß servieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Das Hähnchen gleichmäßig in mundgerechte Stücke schneiden, damit es gleichzeitig gart. Für eine knusprige Oberfläche den Auflauf kurz unter den Grill stellen.
02 -
Variationen: Pute oder Lamm statt Hähnchen verwenden; Ziegenkäse statt Feta für intensiveren Geschmack; schwarze oder grüne Oliven hinzufügen.
03 -
Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt und bei 180°C im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzt werden. Tzatziki verändert bei Einfrieren leicht die Konsistenz.