Schinken-Käse-Snacks (Druckfreundliche Version)
Herzhafte Schinken-Käse-Slider mit Mohn-Butter, schnell gebacken und ideal für feierliche Anlässe.
# Zutatenliste:
→ Sliders
01 -
12 Hawaiian Dinner Brötchen
02 -
30 ml Mayonnaise
03 -
12 Scheiben Koch- oder Honigschinken
04 -
6 Scheiben Schweizer Käse (halbiert) alternativ Gouda, Mozzarella oder Provolone
→ Mohn-Butter-Sauce
05 -
60–90 g Butter, geschmolzen
06 -
7,5 ml Dijon-Senf (oder normaler Senf)
07 -
2,5 ml Worcestershiresauce
08 -
2,5 ml Zwiebelpulver (oder fein gehackte Zwiebeln)
09 -
1 g Mohn
# Zubereitungsschritte:
01 -
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23 × 33 cm) einfetten.
02 -
Hawaiian Rolls waagerecht halbieren, dabei alle Brötchen zusammenlassen. Oberteile abnehmen und beiseitelegen.
03 -
Untere Brötchenhälfte in die Form legen. Innenflächen von Unter- und Oberteil mit Mayonnaise bestreichen. Schinken gleichmäßig verteilen, dann den Käse darauflegen. Oberteile wieder aufsetzen.
04 -
Butter, Senf, Worcestershiresauce, Zwiebelpulver und Mohn verrühren. Die Sauce gleichmäßig über die Sliders gießen oder pinseln. 10 Minuten ziehen lassen, damit alles gut einzieht.
05 -
Form mit Alufolie abdecken und 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Folie entfernen und weitere 2 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Sliders lassen sich bis zu 24 Stunden vorbereitet kühlen. Sauce erst kurz vor dem Backen hinzufügen.
02 -
Gekühlt halten sie sich bis zu 4 Tage luftdicht verschlossen.
03 -
Gebackene Sliders können eingefroren und vor dem Aufwärmen aufgetaut werden.
04 -
Für extra Käse kann zusätzlich geriebener Mozzarella über den Schinken gestreut werden.