Gefüllte Pizzaröllchen (Druckfreundliche Version)
Weiche Pizzaröllchen mit Käse und würziger Tomatensoße, schnell gebacken und besonders beliebt bei Jung und Alt.
# Zutatenliste:
→ Grundzutaten
01 -
20 kleine Weizen-Tortillas (ca. 13 cm Durchmesser)
02 -
400 g Pizzasoße
03 -
680 g geriebener Mozzarella
04 -
80 Scheiben Pepperoni
05 -
1 EL Speiseöl
→ Knoblauch-Kräuter-Topping
06 -
1/2 TL Knoblauchpulver
07 -
1/2 TL italienische Kräuter
08 -
1/2 TL Knoblauchsalz
# Zubereitungsschritte:
01 -
Heize den Backofen auf 175 °C vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
02 -
Erwärme die Tortillas in der Mikrowelle zwischen feuchten Papiertüchern oder bringe sie auf Zimmertemperatur, falls sie kalt aus dem Kühlschrank kommen.
03 -
Bestreiche jede Tortilla mit 1 EL Pizzasoße, streue ca. 40 g geriebenen Mozzarella darüber und belege mit 4–5 Scheiben Pepperoni.
04 -
Rolle die Tortillas fest auf und lege sie mit der Naht nach unten in die vorbereitete Auflaufform.
05 -
Vermische Knoblauchpulver, italienische Kräuter und Knoblauchsalz in einer kleinen Schüssel.
06 -
Bestreiche die Roll Ups mit 1 EL Speiseöl und bestreue sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung. Backe sie anschließend 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Die Tortillas können vorgefertigt und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwende die Pizzasoße zwischen Käse und Pepperoni, um Durchweichen zu vermeiden.
02 -
Für knusprige Roll Ups die Auflaufform und Tortillas mit mehr Öl bestreichen und bei 220 °C 15 Minuten backen.
03 -
Die Roll Ups sind auch im Airfryer knusprig: Mit Öl besprühen und bei 200 °C 5–8 Minuten garen.