Eiweißreicher Hüttenkäseauflauf (Druckfreundliche Version)

Proteinreicher Hüttenkäseauflauf mit würziger Käsemischung und italienischen Gewürzen – schnell und lecker.

# Zutatenliste:

→ Grundzutaten

01 - 480 g Hüttenkäse

02 - 3 große Eier

03 - 113 g geriebener Mozzarella

04 - 60 g Mini-Turkey-Pepperoni-Scheiben

05 - 28 g geriebener Parmesan

→ Gewürze

06 - 1 TL italienische Gewürzmischung

07 - ½ TL Knoblauchpulver

08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitungsschritte:

01 - Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine 23×23 cm große Auflaufform einfetten.

02 - Hüttenkäse und Eier in einer großen Schüssel glatt verquirlen.

03 - Geriebenen Mozzarella, den Großteil der Turkey-Pepperoni (einige beiseitelegen), Parmesan, italienische Gewürze, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer unterrühren.

04 - Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform füllen und mit den restlichen Pepperoni belegen.

05 - Den Auflauf 30–35 Minuten backen, bis er gestockt ist und der Käse goldbraun und blubbernd erscheint.

06 - Einige Minuten abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit Marinara-Sauce servieren.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Für mehr Geschmack können Spinat oder Pilze hinzugefügt werden.

02 - Der Auflauf lässt sich hervorragend portionsweise einfrieren und eignet sich gut zum Meal Prep.

03 - Für eine cremigere Konsistenz kann Ricotta anstelle von Hüttenkäse verwendet werden.

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