Pikante Käse Pommes (Druckfreundliche Version)

Würziger Burrito mit Hack, knusprigen Pommes und cremiger Käsefüllung, ideal für alle Genießer.

# Zutatenliste:

→ Hauptzutaten

01 - 450 g Rinderhackfleisch (80/20)
02 - 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
03 - 450 g tiefgekühlte Pommes frites
04 - 120 g Cheddar, gerieben
05 - 120 g Monterey Jack, gerieben
06 - 120 ml Vollmilch
07 - 4 große Weizentortillas

→ Optionale Beilagen

08 - Saure Sahne
09 - Hot Sauce
10 - Guacamole
11 - Pico de Gallo

# Zubereitungsschritte:

01 - Eine große Pfanne auf mittelhoher Hitze erhitzen. Hackfleisch 6–8 Minuten krümelig braten, bis es gut gebräunt und leicht knusprig ist. Taco-Gewürzmischung einrühren und 1 Minute weiterbraten. Beiseitestellen.
02 - Pommes frites nach Packungsanweisung im Ofen, Airfryer oder in der Fritteuse goldbraun und knusprig backen. Nach dem Garen sofort salzen.
03 - Cheddar, Monterey Jack und Vollmilch bei niedriger Hitze in einem Topf unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht. Warm halten.
04 - Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, damit sie weich und gut rollbar sind.
05 - Jeweils ein Viertel des Hackfleischs mittig auf eine Tortilla geben. Mit ca. 110 g Pommes belegen, großzügig Käsesauce darüberträufeln und nach Wunsch mit optionalen Toppings ergänzen.
06 - Unteres Ende der Tortilla einklappen, Seiten einschlagen und straff von unten nach oben aufrollen.
07 - Burritos mit der Naht nach unten in einer Pfanne 1–2 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig anrösten.
08 - Burritos kurz ruhen lassen, halbieren und sofort heiß genießen.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Pommes extra knusprig backen, da sie durch die Füllung weich werden können.
02 - Käsesauce warm halten für gleichmäßige Verteilung.
03 - Burritos nicht überfüllen, um das Rollen zu erleichtern.
04 - Große Tortillas verwenden, damit sie beim Rollen nicht reißen.
05 - Reste bis zu 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren; zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle erhitzen und anschließend in der Pfanne knusprig braten.

Zurückkehren