Klassisches Club Sandwich (Druckfreundliche Version)
Herzhaftes Club Sandwich mit Putenbrust, Speck, Ei und knackigem Salat.
# Zutatenliste:
→ Fleisch und Eier
01 -
6 Scheiben Frühstücksspeck
02 -
250 g Hähnchenbrustfilet
03 -
2 hartgekochte Eier
→ Gemüse
04 -
1 Tomate
05 -
1/2 Salatgurke
06 -
1 kleine rote Zwiebel
07 -
4 Blätter Eisbergsalat
→ Backwaren
08 -
6 Scheiben Sandwich Toast
→ Gewürze und Öle
09 -
1 EL Olivenöl
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Sauce
11 -
70 g Mayonnaise
12 -
2 TL Senf
# Zubereitungsschritte:
01 -
Frühstücksspeck in einer Pfanne fettfrei knusprig braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
02 -
Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Hähnchenbrustfilet darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
03 -
Eier, Tomate und Gurke in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe schneiden, Eisbergsalat waschen und trocken tupfen.
04 -
Sandwich-Toastscheiben im Toaster knusprig rösten.
05 -
Mayonnaise mit Senf glatt verrühren und beiseite stellen.
06 -
Eine Toastscheibe mit der Mayonnaise bestreichen, anschließend mit Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Eierscheiben, Hähnchenbrust und Speck belegen. Eine weitere Toastscheibe ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen und darauflegen. Erneut mit den genannten Zutaten belegen und mit einer letzten Toastscheibe abschließen.
07 -
Das Sandwich quer halbieren oder vierteln und sofort servieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Für ein besonders knuspriges Ergebnis die Toastscheiben nicht zu lange toasten, damit sie beim Schichten nicht zu hart werden.