Kürbis Hackfleisch Pfanne (Druckfreundliche Version)
Würzige Kürbispfanne mit Hackfleisch, Tomatensauce und Feta – schnell und herzhaft für den Herbst.
# Zutatenliste:
→ Gemüse
01 -
1000 g Hokkaidokürbis, gewürfelt
02 -
1 Zwiebel, gewürfelt
03 -
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
→ Fleisch
04 -
500 g Rinderhackfleisch
→ Sonstiges
05 -
400 ml Tomatensauce
06 -
2 EL Olivenöl
07 -
1 TL Currypulver
08 -
1 TL Kreuzkümmel
09 -
150 g Feta, zerbröselt
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Hokkaidokürbis waschen und in kleine Würfel schneiden.
02 -
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel und dem gehackten Knoblauch knusprig anbraten.
03 -
Die Kürbiswürfel und Tomatensauce zum Hackfleisch in die Pfanne geben, gut vermengen und mit Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
04 -
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Mischung bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick und cremig ist und der Kürbis gar.
05 -
Den zerbröselten Feta über die fertige Kürbis-Hackfleisch-Pfanne streuen und kurz schmelzen lassen. Anschließend servieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Hokkaidokürbis muss nicht geschält werden, wodurch die Zubereitung schneller und einfacher gelingt.