Zuckerplätzchen mit Frischkäse (Druckfreundliche Version)

Buttrige Zuckerplätzchen mit zartem Frischkäse-Frosting und Dekoration, ideal für jede Gelegenheit.

# Zutatenliste:

→ Für die Cookies

01 - 375 g Weizenmehl (Type 405)
02 - 5 g Backpulver
03 - 2,5 g Natron
04 - 5 g Salz
05 - 225 g ungesalzene Butter, weich
06 - 300 g Zucker
07 - 1 Ei
08 - 5 ml Vanilleextrakt
09 - 5 ml Mandelaroma

→ Für das Cream Cheese Frosting

10 - 225 g Frischkäse, weich
11 - 480 g Puderzucker
12 - 5 ml Milch

→ Optional

13 - Streusel oder Dekoration nach Wahl

# Zubereitungsschritte:

01 - Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel gründlich vermischen.
03 - In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker hell und luftig schlagen.
04 - Das Ei sowie Vanilleextrakt und Mandelaroma zur Butter-Zucker-Mischung geben und verrühren.
05 - Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren, bis ein homogener, glatter Teig entsteht.
06 - Mit einem Löffel runde Teigportionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei ausreichend Abstand lassen.
07 - Die Cookies 8–10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
08 - Den Frischkäse glatt rühren, danach nach und nach Puderzucker und Milch einarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
09 - Das Frosting gleichmäßig auf die abgekühlten Cookies streichen und nach Belieben mit Streuseln dekorieren.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Cookies vollständig auskühlen lassen, bevor das Frosting aufgetragen wird, um ein Verlaufen zu verhindern.
02 - Für farbenfrohe Plätzchen eignen sich zusätzliche Streusel oder Lebensmittelfarben.
03 - In einem luftdichten Behälter halten sich die Cookies bis zu einer Woche frisch.

Zurückkehren