Schoko-Minz-Taler (Druckfreundliche Version)
Selbstgemachte Schoko-Minz-Taler, einfach, mit natürlichen Zutaten und vielseitigen Geschmacksoptionen.
# Zutatenliste:
→ Füllung
01 -
270 g Puderzucker
02 -
30 g Butter, weich
03 -
10 ml Pfefferminzextrakt
04 -
30 ml Sahne
→ Überzug
05 -
340 g Schmelzschokolade oder Kuvertüre
# Zubereitungsschritte:
01 -
Puderzucker, Butter, Pfefferminzextrakt und Sahne in einer Schüssel so vermengen, bis eine gut verbundene, leicht krümelige Masse entsteht. Bei Bedarf esslöffelweise mehr Puderzucker unterarbeiten, bis die Masse sich glatt anfühlt.
02 -
Die Masse auf Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle von 1–2 cm Durchmesser formen. Fest einwickeln und die Enden verschließen. Für ca. 45 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
03 -
Die gekühlte Rolle auspacken und mit einem scharfen Messer in etwa 6 mm dicke Scheiben schneiden. Beiseitestellen.
04 -
Die Schokolade in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen unter gelegentlichem Rühren schmelzen, bis sie glatt und vollständig flüssig ist.
05 -
Die Scheiben mithilfe einer Gabel komplett in die geschmolzene Schokolade tauchen. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und die Taler auf Back- oder Wachspapier legen. Aushärten lassen, bis die Schokolade fest ist.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Für eine gleichmäßige runde Form vor dem Kühlen die Füllung in eine mit Frischhaltefolie ausgekleidete Küchenpapierrolle legen.
02 -
Pfefferminzaroma kann durch andere Aromen wie Vanille, Zitrone oder Kokos ersetzt werden.
03 -
Die Bonbons in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.
04 -
Gut verpackt lassen sich die Patties auch mehrere Wochen einfrieren.