Gegrilltes Käse-Pesto (Druckfreundliche Version)
Knuspriges Käsebrot trifft würziges getrocknetes Tomaten-Pesto – perfekt für schnelle Mahlzeiten.
# Zutatenliste:
→ Brot & Pesto
01 -
2 Scheiben Brot (z. B. Weißbrot, Sauerteig oder Vollkorn, ca. 100 g)
02 -
30 g getrocknetes Tomaten-Pesto (ca. 2 EL)
→ Käse & Butter
03 -
2 Scheiben Mozzarella (ca. 100 g)
04 -
15 g Butter (ca. 1 EL)
→ Optional
05 -
Frische Basilikumblätter zur Garnitur
# Zubereitungsschritte:
01 -
Verteile das getrocknete Tomaten-Pesto gleichmäßig auf einer Seite jeder Brotscheibe.
02 -
Lege eine Scheibe Mozzarella auf das Pesto einer Brotscheibe und setze die zweite Scheibe mit der Pesto-Seite nach unten darauf.
03 -
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Temperatur und lasse die Butter darin schmelzen. Lege das Sandwich hinein und brate es 3 bis 4 Minuten goldbraun. Wende es vorsichtig und brate auch die andere Seite weitere 3 bis 4 Minuten, bis der Käse schmilzt.
04 -
Garnieren Sie das Sandwich optional mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie es warm.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Für extra Knusprigkeit kann eine Panini-Presse verwendet werden.
02 -
Glutenfreie Brotalternativen sind möglich, ebenso vegane Varianten mit pflanzlichem Käse und Margarine.