Gefrorene Schoko-Bananenstücke (Druckfreundliche Version)
Gefrorene Schokoladen-Bananen – süßer, gesunder Snack für heiße Tage.
# Zutatenliste:
→ Obst
01 -
3 reife Bananen (nicht überreif)
→ Schokolade und Fette
02 -
300 g Schokoladenchips (halb-süß oder Zartbitter)
03 -
10 ml Kokosöl (oder Butter als Alternative)
→ Gewürze
04 -
Meersalz oder Flockensalz (optional)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Schokoladenchips und Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Masse glatt ist.
02 -
Bananen in ca. 1,2 cm dicke Scheiben schneiden.
03 -
Jede Bananenscheibe mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade eintauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
04 -
Die Bananenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, optional mit Meersalz oder Toppings bestreuen und 1 bis 2 Stunden einfrieren (1 Stunde für weiche, 2 Stunden für festere Bites).
05 -
Direkt aus dem Gefrierfach genießen oder in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Monate einfrieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Nicht zu reife Bananen verwenden, um matschige Stücke zu vermeiden.
02 -
Bananenscheiben etwa 1,2 cm dick schneiden – nicht zu dünn oder zu dick.
03 -
Schokolade vor dem Bestreuen mit Salz oder Toppings leicht abkühlen lassen.
04 -
Alternativ können Schokolade im Wasserbad geschmolzen oder Butter als Ersatz für Kokosöl verwendet werden.
05 -
Für extra Crunch gehackte Nüsse, Kakaonibs oder Cornflakes über die noch weiche Schokolade streuen.
06 -
Vor dem Verzehr 1–2 Minuten antauen lassen, falls die Bites zu hart gefroren sind.