Schnelle klassische Lasagne (Druckfreundliche Version)
Cremige Lasagne mit Hackfleisch und Crème fraîche ohne Bechamelsauce, schnell zubereitet.
# Zutatenliste:
→ Lasagne
01 -
12 Lasagneplatten
02 -
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
03 -
200 g Crème fraîche
→ Hackfleischsoße
04 -
1 Zwiebel
05 -
2 Knoblauchzehen
06 -
500 g gemischtes Hackfleisch
07 -
1 EL Olivenöl
08 -
1 Liter passierte Tomaten
09 -
3 TL Gemüsebrühpulver, aufgelöst in 150 ml Wasser
10 -
1 TL getrockneter Oregano
11 -
1 Prise Zucker
12 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Hackfleisch zugeben und unter Rühren anbraten, bis es krümelig und gebräunt ist.
02 -
Passierte Tomaten, Gemüsebrühpulver-Wasser-Mischung, Oregano und Zucker unterrühren. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer Auflaufform abwechselnd Hackfleischsoße und Lasagneplatten schichten. Mit einer Schicht Crème fraîche abschließen und mit geriebenem Käse bestreuen.
04 -
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Kurz ruhen lassen und dann servieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Lasagneplatten müssen nicht vorgekocht werden.
02 -
Für extra Saftigkeit etwas Soße für die oberste Schicht zurückbehalten.
03 -
Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, dann lässt sie sich besser schneiden.
04 -
Lasagne kann vorbereitet und ungebacken im Kühlschrank gelagert werden, am nächsten Tag frisch backen.