Knuspriger Rosenkohl Genuss (Druckfreundliche Version)
Gesunder Rosenkohl mit knuspriger Kruste aus dem Airfryer, perfekt als Beilage oder Snack.
# Zutatenliste:
→ Gemüse
01 -
500 g frische Rosenkohl
→ Gewürze und Öl
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
1 TL Salz
04 -
½ TL Pfeffer
05 -
1 TL Knoblauchpulver
# Zubereitungsschritte:
01 -
Rosenkohl putzen, äußere Blätter entfernen und den Strunk abschneiden. Die Röschen halbieren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
02 -
Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel gründlich vermengen.
03 -
Die halbierten Röschen in die Gewürzmischung geben und so vermengen, dass sie vollständig bedeckt sind.
04 -
Rosenkohlhälften locker in den Air-Fryer-Korb legen, nicht stapeln. Bei 200 °C 15–20 Minuten garen und den Korb 1–2 Mal schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
05 -
Sofort servieren – pur oder mit einem Spritzer Zitronensaft beziehungsweise einem cremigen Dip wie Hummus oder Joghurt-Dip.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Der Air Fryer benötigt ausreichend Platz für die Luftzirkulation; Rosenkohl besser in zwei Durchgängen garen.
02 -
Variieren Sie die Würzung mit Paprikapulver, Chili, Parmesan, Rosmarin oder Thymian zur Geschmacksabwechslung.
03 -
Ein Spritzer frischer Zitronensaft oder Balsamico kurz vor dem Servieren intensiviert das Aroma.
04 -
Zur Aufbewahrung Rosenkohl in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern und vor dem Verzehr 3–4 Minuten bei 180 °C im Air Fryer erneut erwärmen.