Cremige Wurstpfanne (Druckfreundliche Version)

Schnelle, cremige Makkaroni mit würziger Wurst und frischen Kräutern – ein Familienliebling.

# Zutatenliste:

→ Teigwaren

01 - 300 g Makkaroni oder andere kurze Pasta

→ Fleisch & Wurst

02 - 250 g Würstchen (z. B. Krakauer, Bratwurst oder Debreziner)

→ Gemüse & Aromaten

03 - 1 Zwiebel, fein gehackt
04 - 2 Knoblauchzehen, gepresst
05 - Frische Petersilie zum Bestreuen

→ Flüssigkeiten

06 - 200 ml Sahne
07 - 150 ml Gemüsebrühe

→ Käse & Würze

08 - 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
09 - 1 TL Senf
10 - Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß nach Geschmack

# Zubereitungsschritte:

01 - Würstchen in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
02 - Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Würstchenscheiben darin goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
03 - Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Fett glasig dünsten.
04 - Die rohen Makkaroni in die Pfanne geben und kurz mitrösten.
05 - Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
06 - Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
07 - Die Mischung bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
08 - Wurstscheiben zurück in die Pfanne geben und geriebenen Käse unterrühren, bis die Sauce cremig verschmilzt.
09 - Mit frischer Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne genießen.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Die Stärke der ungekochten Pasta bindet die Sauce besonders gut und verhindert Klümpchen.
02 - Vegane Würstchen können alternativ verwendet werden, das Ergebnis bleibt cremig und aromatisch.

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