Knuspriges Knoblauchbrot (Druckfreundliche Version)
Goldbraunes Knoblauchbrot aus der Heißluftfritteuse, perfekt für Pasta oder als Snack.
# Zutatenliste:
→ Brot
01 -
1 französisches Baguette oder italienisches Brot
→ Knoblauchbutter
02 -
115 g gesalzene Butter, weich
03 -
3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
1 EL getrocknete Petersilie
05 -
2 EL geriebener Parmesan (optional)
06 -
1 Prise Chiliflocken (optional)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Die Heißluftfritteuse auf 175 °C vorheizen.
02 -
Butter, Knoblauch und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen. Optional Parmesan und Chiliflocken hinzufügen und unterrühren.
03 -
Baguette in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe auf einer Seite gleichmäßig mit der Knoblauchbutter bestreichen.
04 -
Die Scheiben nebeneinander in den Frittierkorb legen, ohne dass sie sich überlappen. Für 3–4 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
05 -
Das Knoblauchbrot sofort heiß servieren und genießen.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Nicht zu viele Scheiben auf einmal in den Korb legen, damit die Luft gut zirkulieren kann.
02 -
Nach 3 Minuten Backzeit die Farbe kontrollieren, da Heißluftfritteusen in der Leistung variieren.
03 -
Als Alternative zu frischem Knoblauch kann ½ TL Knoblauchpulver verwendet werden.
04 -
Für eine vegane Variante pflanzliche Butter und Käsealternativen verwenden oder Butter durch Olivenöl ersetzen.
05 -
Mozzarella, Gouda oder Pecorino verleihen eine besonders käsige Note.
06 -
Im Kühlschrank hält sich das Knoblauchbrot in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage, im Gefrierfach bis zu 2 Monate.
07 -
Zum Aufwärmen kurz in der Heißluftfritteuse erneut erhitzen, bis es knusprig ist.