Knusprige Käse-Doritos (Druckfreundliche Version)

Knusprige Käse-Dreiecke im würzigen Doritos-Mantel – ideal für Partys oder als herzhafter Snack zwischendurch.

# Zutatenliste:

→ Käse

01 - 225 g Cheddar-Käse, in ca. 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten und diagonal halbiert

→ Panade

02 - 250 g Doritos nach Wahl, grob zerdrückt
03 - 100 g Mehl (entspricht ca. 1 Tasse)
04 - 2 Eier, verquirlt
05 - ½ TL Paprikapulver
06 - ½ TL Knoblauchpulver
07 - ¼ TL Cayennepfeffer (optional)
08 - ¼ TL Salz
09 - ¼ TL schwarzer Pfeffer

→ Zum Frittieren

10 - Pflanzenöl zum Frittieren, ausreichend zum Eintauchen

# Zubereitungsschritte:

01 - Den Cheddar in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe diagonal halbieren, sodass Dreiecke entstehen.
02 - Die Doritos in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Mixer grob zerdrücken, dabei darauf achten, sie nicht zu fein zu mahlen.
03 - In einer Schale Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Die Eier in einer zweiten Schale verquirlen. Die zerdrückten Doritos in einer dritten Schale bereitstellen.
04 - Jedes Käse-Dreieck zuerst im gewürzten Mehl wenden, anschließend in das verquirlte Ei tauchen und zum Schluss gründlich in den zerdrückten Doritos wälzen. Für eine extra knusprige Panade kann der Vorgang mit Ei und Doritos wiederholt werden.
05 - Die panierten Käse-Dreiecke mindestens 30 Minuten einfrieren, um ein Auslaufen des Käses beim Frittieren zu verhindern.
06 - Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 175 °C erhitzen. Die Käse-Doritos portionsweise etwa 1–2 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
07 - Die frittierten Käse-Doritos mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort mit Dips wie Ranch, Salsa oder einer marinara Sauce servieren.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Um ein Auslaufen des Käses zu verhindern, die panierten Dreiecke vor dem Frittieren mindestens 30 Minuten einfrieren.
02 - Verwenden Sie Mozzarella, Monterey Jack oder Pepper Jack für verschiedene Geschmacksvariationen.
03 - Nicht zu viele Stücke gleichzeitig frittieren, damit das Öl nicht zu stark abkühlt.
04 - Die ideale Frittier-Temperatur beträgt 175 °C, um ein Verbrennen der Doritos zu vermeiden.
05 - Reste lassen sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und im Ofen oder Airfryer knusprig aufbacken.

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